食べ物・和食
寿司と魚のクイズ 「ガリ」「シャリ」の意味と出世魚
江戸前寿司の始まり、ガリとシャリ、ブリの出世魚、トロの部位、イクラの正体、かっぱ巻き、鉄火巻きの由来、寿司の原型「なれずし」。寿司と魚の豆知識を8問で学びます。
ジャンル
食べ物・和食のクイズ
郷土料理、発酵食品、野菜や果物、お菓子の歴史。食卓が楽しくなる食のクイズ。
写真：MichaelMaggs／Wikimedia Commons（CC BY-SA 3.0）
和食は2013年に「和食；日本人の伝統的な食文化」としてユネスコ無形文化遺産に登録されました。季節の食材を大切にし、だしのうま味を生かした料理は、地域ごとに豊かな郷土料理を生み出してきました。
このジャンルでは、郷土料理、調味料や発酵食品、野菜や果物の意外な分類、お菓子が日本に伝わった歴史など、食卓の話題になる問題を集めています。
食べ物・和食のクイズ一覧（6本）
食べ物・和食
お茶と米のクイズ 緑茶と紅茶は同じ葉から？
緑茶と紅茶の関係、抹茶の原料、玉露の育て方、茶を広めた僧、米の収穫量日本一の県、コシヒカリ誕生の地、新米の表示、一合の量。日本の食卓に欠かせないお茶と米を8問で学びます。
食べ物・和食
郷土料理クイズ この料理はどこの都道府県？
きりたんぽ、ほうとう、治部煮、ちゃんちゃん焼き、ひつまぶし、深川めし、皿うどん、ゴーヤーチャンプルー。郷土料理と都道府県の組み合わせを8問で答えます。
食べ物・和食
調味料と発酵食品クイズ 「さしすせそ」と「うま味」の秘密
料理のさしすせそ、国菌に選ばれたカビ、うま味の発見者、かつお節のうま味成分、納豆菌、八丁味噌、本みりんの原料。和食を支える調味料と発酵食品を8問で学びます。
食べ物・和食
野菜と果物の意外な正体クイズ イチゴのつぶつぶは何？
イチゴのつぶ、トマトの仲間、スイカは野菜か果物か、じゃがいもの食べている部分、バナナは木か草か、ピーマンとパプリカ、キウイの原産地、ブロッコリーの食べている部分。8問で学びます。
食べ物・和食
お菓子のルーツクイズ カステラ、金平糖、バウムクーヘンはどこから？
カステラ、金平糖、日本初のバウムクーヘン、柏餅の葉、道明寺と長命寺、どら焼き、おはぎとぼたもち、和三盆。お菓子の歴史と由来を8問で学びます。
このジャンルの楽しみ方
食べ物のクイズは、実際に食べたり料理したりする機会に思い出すと記憶に残ります。解説に出てきた郷土料理を調べて作ってみたり、スーパーで産地表示を見てみたりするのもおすすめです。